在现代,玻璃茶具有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目.外形可塑性大,形态各异。玻璃茶具泡茶,茶汤的鲜艳色泽,茶叶的细嫩柔软,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。特别是冲泡各类名茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣。而且玻璃杯价廉物美,深受广大消费者的欢迎。玻璃茶具的缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。不过也有一种经过特殊加工的钢化玻璃茶具,不易破碎,通常在火车上和餐饮业中使用。
在众多玻璃茶具中,最常见的就是茶杯。用茶杯来冲泡茶叶,茶汤之色,茶叶之姿,还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移,皆一览无余。所以,各种细嫩的名优茶叶用玻璃茶杯来冲泡,是非常具有欣赏价值的。然而,玻璃茶杯质地脆、容易破碎,且传热迅速、容易烫到手,所以使用时需多加小心。另外,玻璃茶杯不透气,且保温性差,茶的香气也易于散失。因此聚祥春高级茶艺师建议您:使用玻璃茶杯冲泡出的茶最好尽快饮用完。
玻璃茶壶可用酒精炉,蜡烛等加热工具进行明火加热而不炸裂,也可从冰箱中取出,立即注入沸腾的水,具有美观,实用,方便的特点。玻璃茶壶制品长期使用不脱片不发乌,具有较强的机械强度及良好的耐热冲击性。玻璃茶壶适用红茶,也适用于以沸水砌泡各种绿茶,花茶。
很多人都喜欢用玻璃茶具泡茶喝,但是杯子上的茶垢却很难清除,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。它们在饮茶时带入身体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康。故有饮茶习惯者,应经常及时清洗玻璃茶具内壁的茶垢。一般可以将玻璃茶具浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,第二天就可去掉茶垢。也可以用牙膏擦洗,再用清水冲净。
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